来源：后勤管理处（后勤集团） 发布时间：2026-05-21 点击次数：130
为进一步丰富学校食堂菜品，满足广大师生就餐需求，西藏民族大学两校区保障餐厅向广大餐饮经营者发出邀约，欢迎有管理能力和较强实力的团队和个人参与合作经营。
一、基本情况
（一）档口位置及概况：
1.秦汉校区谐园一层餐厅：就餐面积约1200平方米，共设23个档口。其中招租档口有：
（1）5号档口主营早餐、午餐、晚餐（售卖面积约10平方米，加工面积约5平方米）；
（2）20号档口主营午餐、晚餐，品种为自助餐（售卖面积约30平方米，加工面积约15平方米）。
2.渭城校区思源餐厅一层就餐面积约1000平方米，共设12个档口。其中招租的档口为：10号档口，主营早餐、午餐（售卖及加工一体，面积约7平方米）。
（二）经营期限：
自合同签订之日起至2027年7月（具体日期以协议日期为准）。合同期满后，经考核合格后可续签1年，最多续签两次。
二、参与合作经营团队或个人条件要求
（一）餐饮公司自营（仅限直接经营，不允许档口转包）：提供公司资质证明、企业经营许可证（复印件）等相关材料。
（二）个人经营：提供相关证照或从业经验的证明材料。
（三）申请人若在其他高校或企事业单位有实际经营经验，报名时请出示相关证明材料。
（四）已在校内经营的个体档口原则上不予考虑。
三、日程安排
本次档口招租工作程序为报名、综合审核、公示、签订合同。
1、报名：报名期限为2026年5月21日至27日。
将报名申请表及其他必要性材料密封送至渭城校区后勤管理处（集团）饮食服务中心。
2、评审：报名截止后，公布审评办法，开展综合评审、确定经营者；
3、公示：公示期为3个工作日
4、公示结束后，签订合同，入场经营。
四、其他说明
1.学校统筹食堂的经营，统一食材采购及能源管理，统一洗涤消毒，统一公共区域卫生管理。学校食堂不收管理费，档口统一按照实际产生的水、电、气、保洁、洗消、设备使用维护等费用情况据实收取运行成本。
2.食堂经营者应遵守学校、后勤管理处（集团）关于食品安全相关规定，遵守少数民族风俗习惯，遵守学校物资采购相关规定，遵守餐饮行业基本操作规范，遵守学校饭菜价格、质量等相关管理规定。
3.经营期间，若因政府或学校经营政策、规划调整，需终止合同，双方免责。
4.根据成本核算，合作方在报名时提交饭菜价格，确定经营后执行学校审定价格。
5.学校为各档口配置主要设备设施和基本餐厨具，以实际交付为准。
6.履约保证金：个人经营形式2万元、公司自营形式10万元。
五、联系方式
如有任何疑问或需要进一步了解，请联系学校食堂管理部门（联系电话：饮食服务中心029-33755485）
联系地址：渭城校区思源餐厅3楼饮食服务中心办公室
本公告仅为邀请公告，不构成合同意向或承诺，学校保留最终解释权。感谢各位餐饮经营者对学校学生食堂服务的关注与支持！
附件：1.西藏民族大学保障餐厅档口经营申请表
2.申报品种价目表
3.申报菜品成本核算表
4.两校区保障餐厅档口布局示意图
后勤管理处（集团）
2026年5月21日
附件1
西藏民族大学保障餐厅档口经营申请表
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申请人姓名 |
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申报档 口编号 |
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联系方式 |
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从业相关证书 |
£有 £无 |
从业年限 |
年 |
是否原经营人 |
£是 £否 |
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主营品种 （列举） |
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食品准备与加工方式 |
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特殊要求或需求 |
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预期每日经营时间段 |
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其他备注 |
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附件2
申报品种价目表
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序号 |
成品菜名称 |
规格 |
售价（单位：元） |
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1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
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7 |
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8 |
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9 |
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10 |
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11 |
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…… |
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附件3
申报菜品成本核算表
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序号 |
菜品名称 |
项目 |
成品菜 (A) |
主料 (B) |
辅料 (C) |
综合调味 (D) |
单品菜毛利率 1-(B+C+D)/A |
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重量 |
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售价（价格） |
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重量 |
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售价（价格） |
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重量 |
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售价（价格） |
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重量 |
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售价（价格） |
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重量 |
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售价（价格） |
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重量 |
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售价（价格） |
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重量 |
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售价（价格） |
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…… |
重量 |
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售价（价格） |
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附件4
秦汉校区保障餐厅档口布局示意图
陕西省咸阳市渭城区文汇东路6号
陕西省西咸新区秦汉新城兰池四路
029-33755799(本专科)
029-33755387(研究生)
