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西藏民族大学两校区保障性档口招商公告

来源:后勤管理处(后勤集团)发布时间:2023-11-02本文已被浏览 8133 次
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为进一步提升西藏民族大学餐厅服务保障水平,现对渭城校区思源餐厅、秦汉校区谐园餐厅一层(不含自营档口)对外招租,欢迎有技术力量、管理能力及实力的团队(餐饮公司)和个人参与合作经营。

一、项目概况

1.档口位置:

1)渭城校区思源餐厅(不含自营档口)。

2)秦汉校区谐园餐厅一层(不含自营档口)。

2.学校统一大宗物资(米、面、油、肉、蛋、冻货、干货调料等食材)采购、能源管理、洗涤消毒以及公共区域卫生管理。

3.根据成本核算,合作方提交菜品价格,由学校审定备案。

4.学校配置了主要设施设备和餐厨具,以实际交付为准。

5.合作经营履约保证金:个人经营形式交付2万元整、公司自营形式的交付10万元整。

6.保障餐厅档口统一收取13%的运行成本回收费用(水、电、气、公共清洁洗消、设备使用维护等费用),部分档口收取5%运行成本费用(不含水电气、公共清洁洗消、设备使用维护等费用)。如有变动,另行通知。

二、参与合作经营团队或个人条件要求

1.原经营人优先考虑,在申请材料中注明。

2.餐饮公司(仅限直营):为实现餐厅菜品多元化,参与餐饮公司(团队)最多只能被选中参与2-5个档口特色菜品合作经营。我们欢迎有实力、有能力的社会餐饮企业加盟合作,提供品牌保障和运营支持。需提供公司资质证明、企业经营许可证(复印件)、品牌介绍等相关材料。

3.个体工商户或个人:个体工商户或个人经营者也可以申请档口,但需要具备相关证照和经验证明材料。

三、资格确认方式

依据学校饮食结构品种、师生需求、结合报名意向,综合档口经营状况,由学校组成联合考察组,以考察确认的方式确定经营者。

四、其他说明

1.校内食堂经营者应遵守行业、学校关于食品安全的相关规定,遵守少数民族风俗习惯,遵守学校物资采购相关规定,遵守行业基本规范,遵守学校饭菜价格、质量管理的相关规定。

2.学校不集中组织踏勘现场。

3.经营期间,若因政府或学校经营政策、规划调整,需终止合同,双方免责。

五、报名联系方式

联系电话:029-33755913、029-33755485  

邮箱:30107869@QQ.com

本招商公告长期有效。

感谢和欢迎各位餐饮经营者对我校学生食堂服务的关注与支持,更期待社会优质资源加入学校餐饮保障服务团队!

 

 

 

 

                                      后勤管理处(集团)

                                       2023年11月2日


附件1

西藏民族大学保障餐厅档口经营申请表

申请人姓名

 

申报档

口编号

 

联系方式

 

从业相关证书

£

£

从业年限

          

是否原经营人

£   £

主营品种

(列举)

 

食品准备与加工方式

 

特殊要求或需求

 

预期每日经营时间段

 

其他备注

 


附件2

申报品种价目表

序号

成品菜名称

规格

售价(单位:元)

1

 

 

 

2

 

 

 

3

 

 

 

4

 

 

 

5

 

 

 

6

 

 

 

7

 

 

 

8

 

 

 

9

 

 

 

10

 

 

 

11

 

 

 

……

 

 

 


附件3

申报菜品成本核算表

序号

菜品名称

项目

成品菜

A)

主料

B)

辅料

C)

综合调味

D)

单品菜毛利率

1-(B+C+D)/A

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

 

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 

 

……

重量

 

 

 

 

 

售价(价格)

 

 

 

 


附件4

档口布局示意图
 

  

 

 

 

附件五 

请将申报人的身份证复印件(正反面)粘贴此处

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