4月10日,校党委常委、副校长焦忠武主持召开了校园食品安全工作专题会议。学校两校区各食堂负责人、食品安全员、学生会自律部学生代表及后勤管理处相关负责同志参加了会议。
焦忠武指出,食品安全是校园后勤保障服务的重中之重,全体餐饮服务工作者要以“时时放心不下”的责任感,坚决守护师生“舌尖上的安全”。根据2025年自治区校园食品安全管理突出问题专项整治的工作要求,要切实严把食堂的采购、运输、贮存、加工、售卖等各个关键环节,筑牢学校食品安全防线。要将国家、两省区关于校园食堂管理和建设的要求落实到学校饮食服务工作的每个节点上,“练好内家功夫”,强化监督管理,提升服务质效。
他强调,一是要提高政治站位,主动接受师生监督。全体餐饮服务人员要时刻保持对食品安全的高度警觉和责任感,增强大局意识和服务意识,主动接受师生监督,主动接受社会监督。二是要狠抓工作落实,强化日常监管工作。要建立健全食品安全管理制度,定期对食品采购、加工和配送等环节进行检查和评估,确保各项标准和流程的严格执行,及时发现和整改安全隐患。三是要构建长效机制,努力提升监管效力。完善监管机制,建立食堂自查、外部监督的校园食品安全监督体系,营造师生一起共建校园食品安全的良好环境。加强对食品安全的长期跟踪和监测,形成从源头到食堂的全链条监管机制,确保食材的可追溯性和安全性。四是牢固底线思维,强化安全防范意识。要切实抓好食品安全、消防安全、生产安全、人员安全等工作,守好廉洁底线。要强化安全底线意识,定期开展安全培训和演练,不断提高从业人员的安全素养和应急处置能力。
会后,后勤管理处(后勤集团)工作人员组织两校区食堂管理人员开展了食品安全“日管控、周排查、月调度”管理工作知识培训。对食品安全主体责任落实、日常食堂管理、规范操作、标准执行等内容进行了详细的培训和研讨,对规范食堂经营管理和提升餐饮服务进行了专业指导,进一步提升学校餐饮服务人员建立食品安全意识,有效推进我校食品安全工作高质量发展。
(文、图:后勤管理处饮食服务中心/审核:刘新勇/编辑:付慧莹)